Przepis i spos贸b przygotowania na: Zapiekanka ziemniaczana z mi臋sem mielonym i sosem. Ziemniaki obieramy, kroimy w plastry.Z papryk usuwamy gniazda nasienne i kroimy w paski. Naczynie 偶aroodporne nat艂uszczamy i uk艂adamy w nim na przemian plastry ziemniak贸w, paski papryki, mi臋so mielone. Posypujemy startym serem.
Przygotowanie: Podstawowy przepis 1. Ziemniaki obierz, op艂ucz, pokr贸j w kostk臋. 2. Przesma偶 na oleju, opr贸sz sol膮 i pieprzem. Mo偶esz u偶y膰 tak偶e pieczonych ziemniak贸w z poprzedniego dnia. 3. Mi臋so przesma偶 na oleju z pokrojon膮 w kostk臋 cebul膮. 4. Podlej wod膮, poddu艣, przypraw. 5. Papryk臋 umyj, przekr贸j na p贸艂, oczy艣膰 z nasion i bia艂ych b艂on, pokr贸j w kostk臋. 6. Cukini臋 umyj, pokr贸j w talarki. 7. 呕aroodporne naczynie wysmaruj olejem. Dno posyp cz臋艣ci膮 ziemniak贸w. 8. Wy艂贸偶 na nie mi臋so, przykryj papryk膮, opr贸sz przyprawami, przykryj pozosta艂ymi ziemniakami wymieszanymi z cukini膮, skrop olejem. 9. Piecz ok. 20 min w 200掳C. 10. Krem贸wk臋 po艂膮cz ze 艣mietan膮, fet膮 i posiekan膮 natk膮. 11. Polej zapiekank臋, piecz jeszcze 10 minut.
Na patelni rozgrza膰 oliw臋, wrzuci膰 pieczywo na grzanki i sma偶y膰, a偶 si臋 zrumieni膮. Rozgrza膰 piekarnik do 200 stopni. Do zapiekanki potrzeba naczynia 偶aroodpornego o 艣rednicy ok. 20cm. 艁ososia obra膰 ze sk贸ry i podzieli膰 na kawa艂ki. 1/3 duszonego pora u艂o偶y膰 w naczyniu, doda膰 1/3 艂ososia i zala膰 1/3 sosu.
Pyszne i proste danie kuchni ukrai艅skiej Puree ziemniaczane zapiekane z boczkiem i porem po ukrai艅sku to 艂atwe i pyszne danie kuchni narodowej naszych wschodnich s膮siad贸w. Warto go wypr贸bowa膰 jesieni膮 w ch艂odniejsze dni. To prawdziwe danie na pocieszenie pe艂ne smaku i po偶ywne. Przepis opracowa艂y i przetestowa艂y dla Was: Anna 艢mia艂ek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubi艅ska SK艁ADNIKI 1 kg ziemniak贸w 30 g mas艂a 250 ml mleka 1 jajko 3 艂y偶ki oleju ro艣linnego 450 g pora, pokrojonego w talarki lub cebuli 150 g chudego boczku w臋dzonego dobrej jako艣ci s贸l i pieprz do smaku PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Ziemniaki ugotowa膰 do mi臋kko艣ci w osolonym wrz膮tku. Odcedzi膰. Ut艂uc lub przecisn膮膰 przez prask臋 do ziemniak贸w. Doda膰 mas艂o i mleko, wymiesza膰 na jednolit膮 mas臋. Przestudzi膰. Na 2 艂y偶kach oleju udusi膰 pora do mi臋kko艣ci. Boczek pokroi膰 w grub膮 kostk臋. Na 1 艂y偶ce oleju zrumieni膰 boczek. Do puree doda膰 1 rozm膮cone jajko, wymiesza膰 na jednolit膮 mas臋, nast臋pnie doda膰 duszone pory i usma偶ony boczek. Wymiesza膰. Puree prze艂o偶y膰 do naczynia posmarowanego mas艂em, wstawi膰 do piekarnika rozgrzanego do 180掳C i piec 20 minut. Podawa膰 od razu.
Zapiekanka ziemniaczana z porem to bardzo tanie, 艂atwe i szybkie danie. Tak膮 zapiekank臋 mo偶ecie zrobi膰 na obiad, jak i wczesn膮 kolacj臋. Doskonale si臋 sprawdzi na r贸偶nych imprezkach, poniewa偶 mo偶na j膮 przygotowa膰 wcze艣niej, a p贸藕niej tylko dobrze podgrza膰. Zapiekanka ziemniaczana z porem jest bardzo syta i delikatna w smaku.
Spodoba艂 Ci si臋 ten przepis? Udost臋pnij go! Oce艅 przepis aby doradzi膰 innym!艢rednia: (8 g艂os贸w) Ziemniaki pieczone w 艂upinkach, z nadzieniem z duszonego pora, z szynk膮 i serem camembert. Z dodatkiem natki i szczypiorku. Do nadzienia dodajemy jeszcze surowe jajko i doprawiamy je musztard膮. Robi si臋 je bardzo szybko. Mo偶na podawa膰 z jogurtem naturalnym, g臋st膮 i kwa艣n膮 艣mietan膮 lub oliw膮 z oliwek. Koniecznie posypane czerwon膮 papryk膮 w proszku. Nadzienie mo偶na dowolnie modyfikowa膰, doda膰 np. awokado, pieczon膮 papryk臋, buraczki. 艢wietnie pasowa膰 te偶 b臋dzie chrupi膮cy boczek. Ziemniaki posypa艂am papryk膮 w proszku (s艂odk膮, troch臋 ostr膮, ale nie tak jak chilli). Je艣li nie macie takiej gotowej przyprawy, mo偶ecie sami j膮 sporz膮dzi膰, mieszaj膮c s艂odk膮 papryk臋 z odrobin膮 papryki chilli, my艣l臋, 偶e powinno by膰 ok :-). Mo偶na te偶 u偶y膰 papryki w臋dzonej. Dzisiejsze ziemniaki s膮 dobre do odgrzania, na lunch lub ciep艂膮 obiadokolacj臋. Po ostatnich daniach z owocami morza przyda si臋 troch臋 odmiany :-) Nam na pewno tak, ziemniaki zjedli艣my w p贸艂 minuty! 08 admin Ziemniaki zapiekane z porem, szynk膮 i serem Por Ziemniaki Sk艂adniki 2 porcje 3 ziemniaki 1 艂y偶ka mas艂a 1 艂y偶ka oliwy z oliwek 1 por (bia艂a i jasno zielona cz臋艣膰) 1 du偶y plaster szynki 3 艂y偶ki 艣mietanki kremowej 30% 1 艂y偶eczka musztardy 1 艂y偶ka posiekanej natki pietruszki 1 surowe jajko 80 g sera camembert (brie lub koziej rolady) 4 艂y偶ki posiekanego szczypiorku s贸l morska i 艣wie偶o zmielony pieprz Do podania papryka w proszku (s艂odka, delikatnie pikantna lub papryka w臋dzona) oliwa z oliwek extra virgin jogurt naturalny lub g臋sta i kwa艣na 艣mietana Przygotowanie Piekarnik nagrza膰 do 200 stopni. Ziemniaki wyszorowa膰 szczoteczk膮, osuszy膰, podziurawi膰 widelcem. Piec w nagrzanym piekarniku przez 30 minut. Ostudzi膰 i przekroi膰 wzd艂u偶 na dwie po艂贸wki, no偶em wyci膮膰 mi膮偶sz, pozostawiaj膮c oko艂o 1/2 cm warstw臋 przy samej sk贸rce. Zwi臋kszy膰 temperatur臋 w piekarniku do 220 stopni. Na patelni臋 w艂o偶y膰 mas艂o i wla膰 oliw臋 z oliwek. Podgrza膰, doda膰 pokrojonego na 1 cm kawa艂ki pora, doprawi膰 sol膮. Dusi膰 na ma艂ym ogniu przez oko艂o 8 minut, nie rumieni膮c, mieszaj膮c od czasu do czasu. Doda膰 pokrojony na mniejsze kawa艂ki wyci臋ty mi膮偶sz z ziemniak贸w i sma偶y膰 przez 1 minut臋, nast臋pnie doda膰 pokrojon膮 na kawa艂ki szynk臋, 艣mietank臋 i musztard臋, wymiesza膰 i podgrza膰. Zdj膮膰 z ognia i lekko przestudzi膰. Doda膰 natk臋 pietruszki, surowe jajko i pokrojony na kawa艂ki ser camembert. Wymiesza膰 z 2 艂y偶kami szczypiorku, doprawi膰 sol膮 i 艣wie偶o zmielonym pieprzem. Nadzienie w艂o偶y膰 w wydr膮偶one 艂upinki. Ziemniaki u艂o偶y膰 na blaszce wy艂o偶onej papierem do pieczenia. Wstawi膰 do piekarnika (nagrzanego do 220 stopni) i piec przez 15 minut lub do czasu a偶 ziemniaki b臋d膮 ca艂kowicie mi臋kkie a wierzch si臋 zrumieni. Posypa膰 papryk膮 w proszku, 艣wie偶o zmielonym pieprzem i reszt膮 szczypiorku. Skropi膰 oliw膮 z oliwek extra virgin, podawa膰 z jogurtem lub kwa艣n膮 艣mietan膮.
Zapiekanka z sezonowymi warzywami, cukini膮, pomidorami oraz papryk膮. Wierzch zapiekanki jest przykryty ziemniakami, wi臋c ju偶 nie ma potrzeby gotowania ziemniak贸w do mi臋sa. Opr贸cz tego, 偶e jest pyszna, to przygotowuje si臋 w dwadzie艣cia minut i zachwyci ka偶de, nawet najbardziej wybredne podniebienie. Mo偶e by膰 rewelacyjnym, samodzielnym daniem obiadowym oraz syc膮c膮 ciep艂膮
Zapiekanka 艣wietnie wygl膮da, po upieczeniu 艂adnie si臋 kroi i smakuje (dla 4 os贸b): Ziemniaki - 5szt Por - 1 szt Cukinia - 1 ma艂a lub 1/2 du偶ej Pieczarki - 1/2 kg Boczek surowy w臋dzony - 100g Jogurt naturalny - 200g Jajko - 1szt Ser 偶贸艂ty - 100g Przyprawy: papryka s艂odka, ostra, w臋dzona, pieprz i pieprz zio艂owy, przyprawa do ziemniak贸w Olej do nat艂uszczenia naczynia 偶aroodpornego Opcjonalnie zio艂a - u mnie tymianek Ziemniaki kroimy w plastry o grubo艣ci oko艂o 1 cm i gotujemy na p贸艂twardo. Po w艂o偶eniu do wrz膮tku powinno wystarczy膰 10 minut. Na patelni przesma偶amy pokrojony w kostk臋 boczek. Kiedy b臋dzie ju偶 chrupi膮cy zdejmujemy z patelni. Na t艂uszczu po boczku sma偶ymy pokrojone w paseczki pieczarki, pora i cukini臋. Je艣li macie m艂od膮 cukini臋 mo偶na skroi膰 ca艂o艣膰, starsz膮 nale偶y obra膰 i wydr膮偶y膰 pestki. W nat艂uszczonym naczyniu 偶aroodpornym wyk艂adamy po艂ow臋 ziemniak贸w. Posypujemy przyprawami. Na to uk艂adamy boczek, warzywa, przyprawy, drug膮 warstw臋 ziemniak贸w i zn贸w trzemy na tarce. Mieszamy z jajkiem i jogurtem. Zalewamy zapiekank臋. Sos wleje si臋 we wszystkie zakamarki. Posypujemy zio艂ami. Pieczemy w 190 stopniach na termoobiegu przez 20 minut. Zapiekank臋 mo偶na lekko odchudzi膰 wymieniaj膮c 偶贸艂ty ser na mozzarell臋
. 893kwcz8ic.pages.dev/227893kwcz8ic.pages.dev/159893kwcz8ic.pages.dev/54893kwcz8ic.pages.dev/5893kwcz8ic.pages.dev/90893kwcz8ic.pages.dev/320893kwcz8ic.pages.dev/248893kwcz8ic.pages.dev/196893kwcz8ic.pages.dev/79
zapiekanka ziemniaczana z cukinia i porem
